Better Training for Safer Food

Le programme «Une meilleure formation pour des denrées alimentaires plus sûres» BTSF est une initiative de la direction générale de la santé et de la sécurité alimentaire (DG SANTE) de la commission européenne qui consiste à organiser une formation à l’échelle de l’UE dans les domaines de la législation sur les denrées alimentaires, la législation sur les aliments pour animaux, la santé animale ainsi que les prescriptions en matière de bien-être des animaux et de santé des végétaux.

Cette initiative a pour objectif principal d’organiser et de développer une stratégie de formation communautaire en vue de:

garantir et préserver une protection élevée des consommateurs ainsi que de la santé animale, du bien-être des animaux et de la santé des végétaux;

promouvoir une approche harmonisée du fonctionnement des systèmes de contrôles communautaires et nationaux;

mettre en place des conditions d’égalité pour toutes les entreprises du secteur alimentaire;

renforcer la commercialisation de denrées alimentaires sûres;

garantir un commerce équitable avec les pays tiers, notamment avec les pays en voie de développement.

Le programme BTSF a pour objectif de former le personnel des autorités compétentes des États membres de l’Union européenne impliquées dans des activités officielles de contrôle afin qu’il reste au fait de tous les aspects des législations de l’UE dans les domaines précisés plus haut et de s’assurer ainsi que des contrôles sont menés de manière uniforme et adéquate dans l’ensemble des États membres. La formation organisée pour les États membres de l’UE est également ouverte aux participants de pays tiers. Depuis 2006, l’initiative a pris de l’ampleur, passant de sept programmes initialement à une formation sur plus de 40 sujets différents en lien avec les problématiques liées aux denrées alimentaires, à la santé des animaux et à la santé des végétaux. Plus de 68 000 membres du personnel en charge des contrôles officiels ont été directement formés, sans parler de ceux qui ont bénéficié indirectement de cette formation par le biais de la diffusion de l’expertise acquise par les participants au cours de la formation.

Outre les formations en présentiel, BTSF propose 10 cours d’apprentissage en ligne dans 5 langues (anglais, allemand, français, espagnol et portugais), qui peuvent être suivis dans la BTSF ACADEMY, et qui portent sur les sujets suivants:

Bien-être des animaux;

Matériaux en contact avec les aliments;

Rapid Alert System for Food and Feed (Système d’alerte rapide pour les denrées alimentaires et les aliments pour animaux);

Analyse des risques et de la maîtrise des points critiques;

Prévention, contrôle et éradication des encéphalopathies spongiformes transmissibles;

Hygiène des denrées alimentaires et contrôle des produits de la pêche et des mollusques bivalves vivants;

Alimentation animale;

Régime de mise en quarantaine des végétaux de l’UE destinés aux importations;

Bien-être des animaux lors de l’abattage et de la mise à mort pour lutter contre les maladies des volailles.

Le Point de Contact National (PCN) en Tunisie est chargé de coordonnées certains aspects liés à la mise en œuvre des activités du BTSF tels que la sélection des participants.

Veuillez consulter le site https://btsfacademy.eu/training/mod/page/view.php?id=47 pour en savoir plus sur l’initiative BTSF et le site https://btsfacademy.eu/training/course/index.php?categoryid=5 pour en savoir plus sur chacun des cours d’apprentissage en ligne disponibles.

L’Unité de gestion du P3A (UGPA3)

BTSF in Tunisia

Intitulé de l'événement	Bénéficiaire/Administration	Situation actuelle	Date	Lieu
La préparation aux maladies animales	Ministère de l'Agriculture des Ressources Hydrauliques et de la Pêche	Réalisé	20-24/01/2020	Venize
Législation et contrôle des améliorants alimentaires dans l'UE (additifs et enzymes alimentaires, arômes)	Ministère de l'Industrie et des PME	Réalisé	10-14/02/2020	St. Julian’s (Malta)
La préparation aux maladies animales	Ministère de l'Agriculture des Ressources Hydrauliques et de la Pêche	Réalisé	17-21/02/2020	Utrecht (Pays Bas)
L'utilisation de TRACES	Ministère de l'Agriculture des Ressources Hydrauliques et de la Pêche	Réalisé	02-05/03/2020	Casablanca
Audit des exigences générales en matière d'hygiène et des procédures de contrôle fondées sur les principes HACCP élaborés par les exploitants du secteur alimentaire	Ministère de l'Industrie et des PME	Réalisé	04-08/02/2019	Lisbonne
Audit des exigences générales en matière d'hygiène et des procédures de contrôle fondées sur les principes HACCP élaborés par les exploitants du secteur alimentaire	Laboratoire Centrale d'Analyses et d'essais	Réalisé	18-22/02/2019	Paris
Contrôles du marché dans les secteurs de l'agroalimentaire, du vin et des boissons spiritueuses	Laboratoire Centrale d'Analyses et d'essais	Réalisé	12-15/02/2019	Rome
Food contact materials	Centre Technique de l'emballage et du Conditionnement	Réalisé	02-05/04/2019	Milan
L'utilisation des systèmes de gestion de l'information de l'UE pour les contrôles officiels dans les domaines sanitaire et phytosanitaire	Ministère de l'Agriculture des Ressources Hydrauliques et de la Pêche Ministère de la Santé Ministère de l'Industrie et des PME	Réalisé	17-10/06/2019	Beirut
Les résidus de médicaments vétérinaires	Ministère de l'Industrie et des PME	Réalisé	08-19/07/2019	Dublin
Le bien être des animaux durant le transport et dans les abattoirs	Ministère de l'Agriculture des Ressources Hydrauliques et de la Pêche	Réalisé	01-04/07/2019	Izmir
La Prévention et le Contrôle de la Résistance aux Antimicrobiens (RAM) dans le contexte d'une approche globale	Ministère de l'Agriculture des Ressources Hydrauliques et de la Pêche Ministère de la Santé	Réalisé	17-20/09/2019	Amman
Le contrôle des mouvements des chiens et chats	Ministère de l'Agriculture des Ressources Hydrauliques et de la Pêche	Réalisé	15-18/10/2019	Malaga
Les systèmes d'audit et l'audit interne	Ministère de l'Agriculture des Ressources Hydrauliques et de la Pêche	Réalisé	25-29/11/2019	Lisbonne
Les tests alimentaires : Les mycotoxines	Agence Nationale de Contrôle Sanitaire et Environnemental des Produits	Réalisé	26/02-09/03/2018	Bruxelles
Les systèmes de qualité alimentaire	Ministère de l'Agriculture des Ressources Hydrauliques et de la Pêche	Réalisé	06-09/03/2018	Paris
Le contrôle des contaminants dans les denrées alimentaires et les aliments pour animaux	Ministère de la Santé	Réalisé	20-23/03/2018	Madrid
La résistance aux antimicrobiens	Ministère de la Santé	Réalisé	09-12/04/2018	Prague
Les résidus de médicaments vétérinaires	Ministère de l'Agriculture des Ressources Hydrauliques et de la Pêche	Réalisé	16-27/04/2018	Oreias, Lisbonne
Le système TRACES "L'importation des animaux et des produits d'origine animale"	Ministère de la Santé	Réalisé	24-27/04/2018	Lisbonne
La préparation aux maladies animales	Ministère de l'Agriculture des Ressources Hydrauliques et de la Pêche Centre National de Veille Zoosanitaire	Réalisé	01-04/10/2018	Rabat
Audit des exigences générales en matière d'hygiène et des procédures de contrôle fondées sur les principes HACCP élaborés par les exploitants du secteur alimentaire	Ministère de l'Agriculture des Ressources Hydrauliques et de la Pêche Centre Technique de l'Agro-alimentaire	Réalisé	10-14/12/2018	Paris
Les résidus de produits phytopharmaceutiques	Laboratoire Centrale d'Analyses et d'essais	Réalisé	17-28/09/2018	Athènes
La prévention et la surveillance des antibiotiques dans la chaîne alimentaire	Ministère de l'Agriculture des Ressources Hydrauliques et de la Pêche Ministère de la Santé	Réalisé	30/01-03/02/2017	Grèce
L'identification des animaux : Enregistrement et Traçabilité	Ministère de l'Agriculture des Ressources Hydrauliques et de la Pêche	Réalisé	30/01-03/02/2017	Lisbonne
La planification d'urgence et le contrôle des maladies animales transmissibles	Ministère de la Santé	Réalisé	06-10/03/2017	Venize
Les additifs alimentaires, les enzymes et aromatisants	Ministère de la Santé	Réalisé	13-17/03/2017	Grèce
Les principes et les techniques d'audit par la méthode HACCP	Centre Technique de l'Agro-alimentaire	Réalisé	13-17/03/2017	Lyon
Le contrôle des produits agricoles et des denrées alimentaires	Ministère de l'Agriculture des Ressources Hydrauliques et de la Pêche	Réalisé	04-07/04/2017	Croatie
Les résidus de produits phytopharmaceutiques	Centre Technique de l'Agro-alimentaire	Réalisé	05-16/06/2017	Miskolc
Les principes et les techniques d'audit par la méthode HACCP	Ministère de la Santé	Réalisé	04-08/09/2017	Lyon
Les principes et les techniques d'audit par la méthode HACCP	Centre Technique de l'Agro-alimentaire	Réalisé	18-22/09/2017	Rome
Les tests alimentaires : Les mycotoxines	Ministère de la Santé	Réalisé	25/09-06/10/2017	Rome
Les tests alimentaires : Le contrôle des résidus de médicaments vétérinaires	Ministère de la Santé	Réalisé	09-20/10/2017	Dublin
L'agriculture biologique	Ministère de l'Agriculture des Ressources Hydrauliques et de la Pêche	Réalisé	17-20/10/2017	Valence
Le contrôle des contaminants alimentaires	Ministère de l'Agriculture des Ressources Hydrauliques et de la Pêche Agence Nationale De Contrôle Sanitaire et Environnemental	Réalisé	24-27/10/2017	Madrid
Le contrôle des mouvements des chiens et chats	Ministère de l'Agriculture des Ressources Hydrauliques et de la Pêche Centre National de Veille Zoosanitaire	Réalisé	12-15/12/2017	Malaga
Les critères microbiologiques dans les denrées alimentaires	Centre Technique de l'Agro-alimentaire	Réalisé	15-18/02/2016	Barcelone
Le contrôle des contaminants alimentaires	Ministère de la Santé	Réalisé	08-11/03/2016	Bruxelles
Le contrôle des résidus de médicaments vétérinaires	Ministère de la Défense Nationale	Réalisé	04-15/04/2016	Porto
L'identification des animaux, l'enregistrement et la tracabilité	Ministère de l'Agriculture des Ressources Hydrauliques et de la Pêche	Réalisé	11-15/04/2016	Lyon
Les résidus des produits phytopharmaceutiques	Ministère de la Santé	Réalisé	23/05-03/06/2016	Athènes
Les critères microbiologiques dans les denrées alimentaires	Agence Nationale de Contrôle Sanitaire et Environnemental des Produits	Réalisé	13-16/06/2016	Lettonie
Le bien-être des animaux lors de l'abattage de la volaille	Ministère de l'Agriculture des Ressources Hydrauliques et de la Pêche	Réalisé	14-17/06/2016	Espagne
Le mouvement des chiens et chats	Ministère de l'Agriculture des Ressources Hydrauliques et de la Pêche Direction Générale des Douanes	Réalisé	12-15/07/2016	Milan
Les critères microbiologiques dans les denrées alimentaires	Centre Technique de l'Agro-alimentaire	Réalisé	05-08/09/2016	Riga
Les principes et les techniques d'audit par la méthode HACCP	Ministère de la Santé	Réalisé	05-09/09/2016	Rome
Les tests alimentaires - Les mycotoxines	Ministère de la Défense Nationale	Réalisé	17-28/10/2016	Rome
Le contrôle et la détection de la bactérie "Xylella fastidiosa"	Ministère de la Santé	Réalisé	07-09/11/2016	Bari
Les additifs alimentaires, les enzymes et aromatisants	Ministère de l'Agriculture des Ressources Hydrauliques et de la Pêche	Réalisé	19-23/01/2015	Athènes
Les systèmes Européens de contrôle de la qualité de l'Agriculture Biologique	Ministère du Commerce	Réalisé	02-05/03/2015	Varsovie
Les principes d’analyse des dangers et les techniques d’audit au regard de la sécurité des aliments par la méthode HACCP	Centre Technique de l'Agro-alimentaire	Réalisé	05-06/03/2015	Lyon
Les principes d’analyse des dangers et les techniques d’audit au regard de la sécurité des aliments par la méthode HACCP	Ministère de l'Agriculture des Ressources Hydrauliques et de la Pêche	Réalisé	01-05/06/2015	Bruxelles
Les plans de contingence et de contrôle des maladies animales	Centre Technique de l'Agro-alimentaire Agence Nationale de Contrôle Sanitaire et environnemental des produits	Réalisé	07-11/09/2011	Cardiff
Le contrôle des mycotoxines, microbiologie et résidus	Centre Technique de l'Agro-alimentaire	Réalisé	07-18/09/2011	Bruxelles
Les additifs alimentaires, les enzymes et aromatisants	Centre Technique de l'Agro-alimentaire	Réalisé	21-25/09/2015	Trim - Irlande
Les résidus des produits médicaux vétérinaires	Centre Technique de l'Agro-alimentaire	Réalisé	12-23/10/2015	Dublin
Le contrôle des contaminants alimentaires	Ministère de l'Agriculture des Ressources Hydrauliques et de la Pêche Centre Technique de l'Agro-Alimentaire	Réalisé	20-23/10/2015	Rome
Les résidus de produits phytosanitaires	Centre Technique de l'Agro-alimentaire	Réalisé	26/10-06/11/2015	Miskolc
Le contrôle des contaminants alimentaires	Centre Technique de l'Agro-alimentaire Agence Nationale de Contrôle Sanitaire et environnemental des produits	Réalisé	24-27/11/2015	Bruxelles
Les systèmes Européens de contrôle de la qualité de l'Agriculture Biologique	Ministère de l'Agriculture des Ressources Hydrauliques et de la Pêche	Réalisé	11-14/02/2014	Paris
Les contrôles sanitaires sur l'importation, l'échange et les mouvements non commerciaux de chiens et chats en provenance des pays tiers à l'UE.	Ministère de l'Agriculture des Ressources Hydrauliques et de la Pêche	Réalisé	25-28/02/2014	Malaga
Les systèmes Européens de contrôle de la qualité de l'Agriculture Biologique	Direction Générale des Douanes	Réalisé	05-08/05/2014	Sofia
Le système d'alerte rapide pour les denrées alimentaires et les aliments pour animaux	Ministère de l'Agriculture des Ressources Hydrauliques et de la Pêche	Réalisé	23-26/06/2014	Irlande
Les sous-produits animaux	Ministère de l'Agriculture des Ressources Hydrauliques et de la Pêche Centre Technique de l'Agro-Alimentaire	Réalisé	21-24/10/2014	Anvers
Les systèmes de qualité alimentaire	Ministère de l'Industrie et des PME	Réalisé	08-11/09/2014	Lisbonne
Les contrôles sanitaires sur l'importation, l'échange et les mouvements non commerciaux de chiens et chats en provenance des pays tiers à l'UE.	Ministère de l'Agriculture des Ressources Hydrauliques et de la Pêche	Réalisé	23-26/09/2014	Milan
Les systèmes Européens de contrôle de la qualité de l'Agriculture Biologique	Ministère de l'Agriculture des Ressources Hydrauliques et de la Pêche	Réalisé	10-13/11/2014	Sofia
La surveillance officielle en matière de sperme, d'ovules et d'embryons	Ministère de l'Agriculture des Ressources Hydrauliques et de la Pêche	Réalisé	01-05/12/2014	Lisbonne
La santé des végétaux et les produits phytopharmaceutiques	Ministère de l'Agriculture des Ressources Hydrauliques et de la Pêche	Réalisé	08-12/12/2014	Rabat
Le contrôle des contaminants alimentaires	Ministère de l'Agriculture, des Ressources Hydrauliques et de la Pêche Centre Technique de l'Agro-Alimentaire	Réalisé	17-20/09/2013	Rome
Quality scheems: Protected designation and organic farming	Ministère de l'Agriculture des Ressources Hydrauliques et de la Pêche	Réalisé	12-15/11/2013	Lisbonne
Quality scheems: Protected designation and organic farming	Ministère de l'Agriculture des Ressources Hydrauliques et de la Pêche	Réalisé	02-05/12/2013	Sofia
Food hygiene and official controls of baby foods	Ministère de l'Agriculture des Ressources Hydrauliques et de la Pêche	Réalisé	10-14/06/2013	Barcelone
Les exigences d'importation des aliments pour les pays en voie de développement	Ministère de l'Agriculture des Ressources Hydrauliques et de la Pêche	Réalisé	09-12/09/2013	Rome
La prévention de la santé animale et le contrôle des maladies animales émergentes	Ministère de l'Agriculture des Ressources Hydrauliques et de la Pêche	Réalisé	18-21/06/2013	Anvers
Les viandes et produits carnés	Ministère de l'Agriculture des Ressources Hydrauliques et de la Pêche	Réalisé	17-21/06/2013	Lisbonne
Les viandes et produits carnés	Ministère de l'Agriculture des Ressources Hydrauliques et de la Pêche	Réalisé	27-31/05/2013	Brno, République Tchèque
Les règles et exigences de l’Union Européenne en matière d’importation d’aliments de bétail des pays tiers	Ministère de l'Agriculture des Ressources Hydrauliques et de la Pêche Groupement Interprofessionnel des viandes rouges et du lait Centre de promotion des exportations	Réalisé	12-15/02/2013	Bruxelles
Méthodes d'échantillonnage et d'analyse utilisées dans le cadre des contrôles officiels des denrées alimentaires et des aliments pour animaux - Résidus sur les produits phytopharmaceutiques	Ministère de l'Agriculture des Ressources Hydrauliques et de la Pêche	Réalisé	17-28/06/2013	Athènes
Méthodes d'échantillonnage et d'analyse utilisées dans le cadre des contrôles officiels des denrées alimentaires et des aliments pour animaux - Résidus sur les produits phytopharmaceutiques	Institut National de Recherche Et d’Analyse Physico-chimique	Réalisé	18-29/03/2013	Nantes
Méthodes d'échantillonnage et d'analyse utilisées dans le cadre des contrôles officiels des denrées alimentaires et des aliments pour animaux - Résidus sur les produits phytopharmaceutiques	Laboratoire Centrale d'Analyses et d'essais	Réalisé	03-15/06/2013	Valence
Méthodes d'échantillonnage et d'analyse utilisées dans le cadre des contrôles officiels des denrées alimentaires et des aliments pour animaux - Résidus sur les produits phytopharmaceutiques	Institu Tunisien de Recherche Vétérinaire	Réalisé	15-26/07/2013	Madrid
Règles d'alimentation et exigences d'importation d'aliments pour les pays tiers	Ministère de l'Agriculture des Ressources Hydrauliques et de la Pêche Ministère de l'Industrie	Réalisé	06-09/11/2012	Bruxelles
Les systèmes de qualité	Ministère de l'Agriculture des Ressources Hydrauliques et de la Pêche	Réalisé	28/05-01/06/2012	Paris
Le contrôle de l'alimentation animale	Ministère de l'Agriculture des Ressources Hydrauliques et de la Pêche	Réalisé	07-11/05/2012	Copenhague
L'agriculture biologique	Ministère de l'Agriculture des Ressources Hydrauliques et de la Pêche	Réalisé	07-10/11/2011	Paris
Le contrôle de l'alimentation animale	Ministère de l'Agriculture des Ressources Hydrauliques et de la Pêche	Réalisé	21-25/11/2011	Rome

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