Critères microbiologiques et zoonoses (Module Zoonoses)

Organisée par l’initiative européenne BTSF “Better Trade for Safer Food”, les objectifs de cette session de formation sont de fournir une formation aux fonctionnaires des autorités compétentes pour parvenir à une compréhension commune et harmoniser la mise en œuvre de la législation de l’UE sur les zoonoses, cette session vise à créer un réseau pour les professionnels et encourager la diffusion des connaissances et bonnes pratiques concernant : le contrôle des zoonoses, avec un accent particulier sur le contrôle de Salmonella chez les volailles, les porcs et de Campylobacter tout au long de la chaîne de production de viande de volaille.